Ich gebe es zu, ich bin kein Fan von Blumenkohl. Ist okay mit Butter und Semmelbrösel, aber auch nicht der große Geschmackskick. Als Suppe fast schon ne Strafe. Ähnlich verhält sich das mit Rosenkohl, nein da ist es schlimmer. Aber ich lasse mich immer eines besseren belehren und tatsächlich schmeckt Rosenkohl gebacken um Längen besser als gekocht. Also wollte ich dem Blumenkohl noch eine Chance geben, zumal mir immer wieder Rezepte unterkamen in der letzter Zeit, wo der Blumenkohl im Airfryer geröstet wird und das sah echt gut aus. Ich habe mich für den Backofen entschieden und bin von mir selbst begeistert was ich da gezaubert habe. Es ist echt einfach und eine perfekte Beilage zu Fisch oder mediterran Gegrilltem…
