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Werbung Die Initiative „Die ersten 1000 Tage“ beschreibt die Entwicklung eines Kindes, von der Eizelle zum Kleinkind. Wahnsinn, wie schnell sich der Mensch in dieser Zeit entwickelt. Für Wissenschaftler ist dieses Zeitfenster besonders interessant: Unter dem Stichwort Epigenetik erforschen sie, wie Umweltfaktoren von Beginn an unsere Entwicklung prägen. Inzwischen weiß man, dass nicht nur die Gene dafür verantwortlich sind, ob wir später einmal krank oder gesund, dick oder dünn sein werden. Gerade in den ersten 1.000 Tagen kann die Ernährung, neben anderen Faktoren wie z. B. dem Lebensstil, die Gesundheit unserer Kinder langfristig positiv beeinflussen. So sind Kinder, die jetzt ein starkes Immunsystem entwickeln, auch als Erwachsene weniger anfällig für Krankheiten. Wie stark dieser Einfluss ist, sieht man im Tierreich am Beispiel…